Dunja Simex | Kweepeer Brandy Simex | 40 % 0.7l

0,7 l, 43% alc.

Kweepeerbrandewijn met een zeer aangename fruitige geur

Aroma van dubbel gedistilleerde brandewijn
Rijpe kweepeer wordt geoogst, geplet en ten minste drie weken laten fermenteren. Het wordt op traditionele wijze gedistilleerd en opnieuw gedistilleerd om de alcoholsterkte te verkrijgen. Rijpe kweepeer heeft een lager suikergehalte en veel pectine, daarom is het niet zo geschikt voor fruitbrandewijnen. Dit is de reden waarom goede kweepeerbrandewijn zo gewaardeerd wordt.

Aroma of double- distilled brandy

Ripe quince is harvested, smashed and left to ferment for at least three weeks. It is distilled and re-distilled in traditional way in order to gain the alcoholic strength. Ripe quince has lower contents of sugar and a lot of pectin, therefore it is not so suitable for fruit brandies. This is the reason why good quince brandy is so appreciated.